Este registro corresponde al día miércoles del Tercer Año Técnico Profesional de la carrera de Servicios Hoteleros, en la asignatura de Técnicas de Cocina y Planificación de Menú, a cargo del profesor Gerson Lizama. De este curso forman parte varios niños del Programa de Integración Escolar (PIE), que han demostrado en terreno, sus potenciales habilidades y capacidades en la modalidad técnica-profesional.
El Menú del día fue chuleta de cerdo rellena, pudiendo observar el proceso de preparación en el taller del área TP.
Felicitaciones a quienes dan vida al PIE y a la bísqueda plena de la integración escolar.
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