Evaluación in situ del 3º TP

Evaluación práctica

La semana recién pasada el Tercer Año Medio Técnico Profesional de Servicios Hoteleros tuvo una crucial prueba. 

A un mes de terminar el primer semestre, el curso ha sido un punto positivo de la modalidad TP; esta vez les tocó ser evaluado en la práctica misma de varios módulos, tales como coctelería, cocina, entre otras.

El primer paso fue el "mice in place" en el que cada estudiante debía asegurarse de tener todos los insumos necesarios antes de comenzar. Luego de la preparación se evalúo la armonía de la comida en cuanto a sabores, colores y dimensiones. Con esto además, se potencia el tema de higiene y limpieza en los talleres de la modalidad técnica.
Extendemos las felicitaciones a los estudiantes y al profesor responsable de la actividad,Gerson Lizama.

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